Lindhøjs Dexter
Der har været Dexter kvæg på Lindhøjvej siden 2001, hvor de første dyr blev købt
Dexter kvæget stammer oprindeligt fra det keltiske Irland. Det er en af de ældste kvægracer i verden og en af de mindste.
Et gammelt sagn siger, at Kerry kvæget græssede langs sydvest Irlands kystlinie.
Her parrede de sig med søløver og heraf kom de første Dexter køer.
Dexterens tidlige historie er en blanding af fakta og sagn.
Vi ved, at de stammer fra Irland nærmere betegnet “Emerald land of Leprechauns”. Dexter kvæget stammer fra den såkaldte Keltiske kvægrace som fandtes på Irland og kan spores tilbage til Stenalderen.
Vi er medlem af Dansk Dexterforening
Vi har haft besøg af TV2 Øst "Hvor kommer maden fra" og du kan se udsendelsen her
Hvem er vi?
På gården bor Lars sammen med Stefanie samt børnene Caroling og Lara.
Lars
Lars er opvokset med køer og står for den daglige drift på gården samt for dyrenes ve og vel.
Stefanie
Stefanie står for det administrative samt salg i gårdbutikken.
Lindhøjs Dexter er beliggende i det skønne nartur område ved den lille landsby Hjelm 8 km vest for Sakskøbing.
Gården har været i familiens eje i 6 generationer.